近3千款產(chǎn)品獲“國(guó)際美味獎(jiǎng)”，中國(guó)企業(yè)奪多座水晶獎(jiǎng)

，來(lái)獲得專家評(píng)委團(tuán)的認(rèn)證。盡管食品行業(yè)仍保持著關(guān)注健康飲食和可持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)，但我們也注意到越來(lái)越多的品牌將品質(zhì)和美味作為其營(yíng)銷的重點(diǎn)。這一點(diǎn)非常迎合當(dāng)下消費(fèi)者的心理，不管是哪一個(gè)領(lǐng)域，消費(fèi)者的訴求是可以為他們帶來(lái)優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)感的產(chǎn)品和服務(wù)。飲食除了可以為我們提供人體基本的營(yíng)養(yǎng)需求之外，更是一種體驗(yàn)。對(duì)于食品和飲料生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，如果可以創(chuàng)造一種愉悅的飲食體驗(yàn)，那就能夠留住他們的客戶群。”

從中國(guó)市場(chǎng)來(lái)看

，消費(fèi)者的消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。越來(lái)越多的人注重理性消費(fèi)和健康飲食，因此優(yōu)質(zhì)的原材料和調(diào)味品逐漸成為了消費(fèi)者購(gòu)物車中的“新星”產(chǎn)品。而從生產(chǎn)商的角度來(lái)看，“降價(jià)”是今年的一大話題。 生產(chǎn)商既要讓消費(fèi)者能夠負(fù)擔(dān)得起產(chǎn)品，同時(shí)又要證明“降價(jià)不降質(zhì)”，這一點(diǎn)就是具有公信力的獎(jiǎng)?wù)潞捅硶梢园l(fā)揮作用的地方。

為消費(fèi)品提供服務(wù)的美食專家

國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所的評(píng)審團(tuán)包含了世界著名的廚師和侍酒師

、米其林星級(jí)廚師、法國(guó)最佳工匠以及各項(xiàng)競(jìng)賽的獲勝者等，他們代表了各國(guó)知名的烹飪協(xié)會(huì)，分享了他們對(duì)美食和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的熱衷追求。

國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所首席執(zhí)行官 Eric de Spoelberch 表示：“我們非常高興能夠收到來(lái)自世界各地的廚師和侍酒師加入我們?cè)u(píng)審團(tuán)的申請(qǐng)。我們從中挑選出最佳的人選來(lái)?yè)?dān)任評(píng)委

，以協(xié)助和鼓勵(lì)食品和飲料生產(chǎn)商提高其產(chǎn)品的風(fēng)味，共同實(shí)現(xiàn)讓世界變得更美味的愿景。”

 

關(guān)于國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所

國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所成立于2005年

，總部位于比利時(shí)布魯塞爾，為來(lái)自世界各地的食品和飲料的風(fēng)味提供評(píng)鑒與認(rèn)證服務(wù)。其評(píng)審團(tuán)由200余名著名廚師和侍酒師組成，分別來(lái)自15個(gè)歐洲烹飪和侍酒師協(xié)會(huì)。

評(píng)鑒所成立以來(lái)，已有超過(guò)20,000款產(chǎn)品獲得國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所評(píng)審團(tuán)的認(rèn)證

。評(píng)審團(tuán)包括 Christian Brancaleoni（2022年意大利最佳侍酒師）