廚藝課堂

、云享團(tuán)圓飯……高校美食“云端”撫慰學(xué)生心

，它的碧綠顏色其實(shí)來(lái)自菠菜汁，又因?yàn)榧由狭?ldquo;秘制”配方，才讓它擁有了“正宗”青團(tuán)的風(fēng)采。青團(tuán)本是南方的特產(chǎn)，它的重要原材料——艾草在北方并不常見(jiàn)，從南方采購(gòu)艾草的花費(fèi)又太高，這成了研制青團(tuán)過(guò)程中的重要難題。食堂大廚們另辟蹊徑，就地取材，用菠菜汁代替艾草汁，調(diào)制出極為相似的顏色，再加入特制的油脂，讓面皮軟糯清甜，在味道和顏色上都足以“亂真”。

北大食堂也對(duì)青團(tuán)的餡料進(jìn)行了改良

，讓它在保持原有特色的同時(shí)，更加符合北方的口味。目前，各食堂的青團(tuán)有四個(gè)口味，豆沙餡甜而不膩，蓮蓉餡清爽可口，黑芝麻餡香醇流沙，肉松鴨蛋黃餡鮮美誘人，總之是各具風(fēng)味，備受歡迎。

北京航空航天大學(xué)：北航專屬6元咖啡強(qiáng)勢(shì)回歸

相信很多北航學(xué)子都對(duì)學(xué)校的“6元咖啡”記憶猶新，它可是小伙伴們重要的校園福利

。這款極富北航特色的特供咖啡近日又“重出江湖”啦!前不久，Wings咖啡共享店恢復(fù)營(yíng)業(yè)，無(wú)接觸配送，在特殊時(shí)期，還能送給廣大學(xué)子貼心的關(guān)懷。

店家還承諾

，所有的現(xiàn)制飲品都在防護(hù)的環(huán)境下制作。店內(nèi)小伙伴需要在上崗前測(cè)量體溫，定時(shí)做好消毒工作