奶酪具有豐富的營養(yǎng)價值
,素有“奶黃金”的美譽(yù)。近年來,奶酪行業(yè)以年均20%的增長速度發(fā)展,尤其是明星大單品——奶酪棒
,因其迎合中國人的飲食習(xí)慣,改良食用方式和口感而深受年輕一代家庭的關(guān)注。以80、90后為代表的家長,更加關(guān)注孩子的健康問題,對奶酪生產(chǎn)企業(yè)提出了更高要求。
當(dāng)然
,國家層面也出臺了一系列政策文件及研究報告,倡導(dǎo)健康膳食。2021年出臺的《健康中國“2030”規(guī)劃綱要》 ,將國民健康上升為國家戰(zhàn)略
;國家衛(wèi)健委發(fā)布《中國居民膳食指南(2021)》,啟動了減鹽
、減油、減糖
、健康口腔
、健康體重、健康骨骼的“三減三健”專項行動
;《健康口腔行動方案(2019—2025年)》指出
,要在2025年將12歲兒童齲齒患病率控制在30%以內(nèi);《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》也指出6-17歲
、6歲以下兒童青少年超重肥胖率分別達(dá)到19%和10.4%
。由此看來,減糖
、控制肥胖率等已成為兒童成長過程中不可忽視的話題
,多家企業(yè)紛紛將目光投向健康化產(chǎn)品市場。
基于此
,眾多乳品企業(yè)紛紛先后圍繞“健康”做產(chǎn)品突圍
,如簡醇0添加蔗糖酸奶、妙飛0蔗糖奶酪棒的爆火
,同時“0添加”
、“0防腐劑”等概念產(chǎn)品也相繼推出,可管窺乳制品行業(yè)整體趨勢。大健康浪潮啟航,奶酪市場的下一站在“品質(zhì)”。
多家企業(yè)效仿妙飛,行業(yè)黑馬價值凸顯
新興奶酪品牌妙飛順勢響應(yīng)號召
,適應(yīng)減糖趨勢,抓住市場機(jī)會,進(jìn)行配方升級,率先推出了0蔗糖配方奶酪棒,為兒童提供更健康的食品。主打健康化理念的妙飛0蔗糖奶酪棒上市后,受到了大批消費(fèi)者的追捧。據(jù)全球權(quán)威機(jī)構(gòu)沙利文咨詢公司的調(diào)研結(jié)果,妙飛0蔗糖奶酪棒在2021年1月-5月期間,處于“中國0蔗糖奶酪棒市場銷量第一”的位置。妙飛以0蔗糖奶酪棒為代表的健康化產(chǎn)品,不僅滿足消費(fèi)市場追求健康、注重營養(yǎng)的核心訴求,更從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、研發(fā)工藝、營銷渠道等維度出發(fā),為行業(yè)發(fā)展提供了方向性參考。自妙飛之后
,眾多乳品企業(yè)紛紛圍繞“健康”做產(chǎn)品突圍,妙可藍(lán)多、百吉福等多個品牌快速跟進(jìn)健康奶酪棒,國內(nèi)市場相繼涌現(xiàn)出妙可藍(lán)多0添加奶酪棒、百吉福0防腐劑奶酪棒、蒙牛愛氏晨曦有機(jī)奶酪棒等健康化產(chǎn)品。“健康化”奶酪棒市場逐漸形成“妙飛引領(lǐng)、多方參與”的競爭新格局,妙飛成為脫穎而出的行業(yè)黑馬。諸多品牌進(jìn)軍奶酪棒市場
,不僅為消費(fèi)者提供了豐富的產(chǎn)品,更在某種程度上 ,掀起了中國奶酪棒健康新風(fēng)潮,為奶酪棒賽道帶來一系列市場利好反應(yīng)。
妙飛賦能一體化發(fā)展,以綜合實力成就新晉品牌
相較于鮮奶
、酸奶等常規(guī)乳制品,奶酪棒具有更高含量的鈣和蛋白質(zhì),更易被人體吸收,更能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。換言之,對乳制品企業(yè)來說,誰能洞察消費(fèi)需求、迎合市場趨勢,誰就能更快速、更準(zhǔn)確地把握奶酪棒市場機(jī)遇。同樣以妙飛為例
,近年來妙飛在研發(fā)實力、品牌推廣等方面打出了一套“組合拳”。妙飛率先布局0蔗糖等健康化奶酪棒市場,先后取得了乳制品HACCP管理體系和ISO9001質(zhì)量管理體系雙認(rèn)證。妙飛還先后獲得了第三屆(2020-2021)iSEE創(chuàng)新產(chǎn)品百強(qiáng)獎、2021年億邦動力新消費(fèi)·成長TOP100獎、京東生鮮品類領(lǐng)航獎、2021安心獎-年度更受歡迎奶酪棒品牌、2021年度新銳品牌價值獎等獎項。與此同時,妙飛邀請了著名女星劉濤擔(dān)任品牌代言人,加碼品牌宣傳。據(jù)悉
,國家即將實施GB 5420-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)干酪》新標(biāo)準(zhǔn)。基于此背景下,妙飛即將推出符合新標(biāo)準(zhǔn)的原制奶酪棒,該產(chǎn)品將在營養(yǎng)成分、選料、配方等方面達(dá)到新的高度,有很好的示范效果。兒童食品始終是家庭消費(fèi)者關(guān)注的“頭等大事”
,作為備受關(guān)注的行業(yè)黑馬,妙飛還有很長的路要走
。未來
,以妙飛為代表,把產(chǎn)品健康化作為發(fā)展方向的企業(yè)
,仍需聚焦產(chǎn)品研究
,升級配方,追求創(chuàng)新技術(shù)
,以切實行動助力國民美好健康生活
。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎
!此文僅供參考
,不作買賣依據(jù)。
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