1
、金蟬花的食用方法A.金蟬花泡水食用：1.取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。2
、 2.去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體并洗凈 。
【資料圖】
3
、 3.注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘
，蒸（或煮）出的湯汁即可食用
。
4、 4.再次注入清水蒸（或煮）40分鐘
，湯汁可連同蟲體
、菌絲體一同食用。
5
、 5. 早晚各服一次
。
6、 B.金蟬花老鴨湯 材料：金蟬花5-8只
，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。7、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用
。8
、 2.老鴨洗凈，切塊、備用。9、3.將金蟬花
、老鴨、姜片一起放入砂鍋內(nèi)，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。10
、 功能：滋陰清熱，補腎益精。11、 C.金蟬花土雞湯 材料：金蟬花5-8只
，土雞半只，火腿2片，姜2片，料酒、鹽少許。12
、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。13、2.土雞洗凈
，切塊、備用。14
、3.將金蟬花
、土雞、火腿片
、姜片
，加入適量凈水，隔水慢火燉3-5小時
，食用時加適量鹽即可
。
15、功能：壯陽補腎
，填精益髓。
16、D.金蟬花清蒸乳鴿材料：金蟬花3-5只
，乳鴿1只，黨參1根，白蓮子數(shù)顆，姜3-4片，料酒，鹽適量。17、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用
。18
、 2.乳鴿洗凈，飛水，撈起瀝干水份，黨參切斷，白蓮洗凈。19
、 3.將金蟬花、黨參，白蓮放入燉盅底部，然后放上乳鴿、姜片，加入料酒，加入適量清水，隔水蒸3小時，食用時加適量鹽即可。
20
、功能：補益元氣，生津安神
，補脾養(yǎng)肺
。
21、 E.枸杞豬腱煨金蟬花 材料：金蟬花3-5只
，枸杞5克
，豬腱250克，姜2片
，料酒
、鹽少許。
22
、 做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用
。
23、2.豬腱切塊
，飛水洗凈
。
24、 3.將金蟬花
、豬腱
、枸杞、姜片放入燉盅內(nèi)
，加進(jìn)料酒
，加入適量凈水，文火燉2-3小時
。
25
、食用時加適量鹽即可。
26
、 功能：益精壯陽
，養(yǎng)肺明目
。
27、F.金蟬花水魚雞湯 材料：金蟬花3-6
、只，水魚1條，雞半只，火腿肉1兩，姜4片，蔥少許，料酒
、鹽適量。
28
、做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用
。
29、 2.水魚和雞洗凈
，飛水
，瀝干備用。
30
、 3.將金蟬花
、水魚、雞
、姜片
，蔥放入鍋內(nèi)，加入料酒
、適量清水
，武火煲沸后，再用文火燉3小時
，食用時加適量鹽即可
。
31、 功能：大補元氣
，強(qiáng)身健體
。
32、 G.金蟬花神仙粥 材料：人參3克
，茯苓3克，麥冬3克
，黑米80克
，金蟬花5克，北糖15克
。
33
、做法:按一般煲粥辦法即可
。
34、適用：高血脂
、高膽固醇
、冠心病、老年性水腫
。
35
、H.金蟬花止咳化痰粥 材料：百合10克，杏仁10克
，慧仁米20克
，小米20克，紅棗10枚
，紅小豆30克
，金蟬花3-5克。
36
、 做法：按一般煲粥辦法即可
。