軟萌可愛的兔子很少會有人討厭， 兔子除了是寵物
、玩伴外，也可以是美味的盤中餐， 如超愛吃兔肉的四川人
，已經(jīng)把兔子的烹飪方法開發(fā)到了極致，但兔肉畢竟不是主流的肉類
，大多數(shù)人還是把兔肉當(dāng)成“野味”來食用
，一日三餐很少見到。
可兔子明明是一種繁殖能力超強的動物
，為何沒能被人類廣泛養(yǎng)殖，而成為餐桌上的主流肉食呢？
(資料圖片僅供參考)
繁殖能力強大的兔子
看著可愛呆萌的兔子
，其實具有一項令人驚嘆的“天賦技能”，那就是極為強大的繁殖能力，如果兔子有一個優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境，那用不了多久就可能會變成一場災(zāi)難。兔子只需六個月就會成長為成年兔
，從而開始進行繁殖，雌性兔子的孕期在一個月左右，每次可產(chǎn)下1-12只的幼兔，而雌性兔子在生產(chǎn)后也不需要太久的恢復(fù)期，基本在產(chǎn)后三四天內(nèi)就逐漸恢復(fù)元氣，一到兩星期左右又可以重新懷孕，平均一年內(nèi)能產(chǎn)6-8窩，這樣的繁殖能力基本會持續(xù)四年，可以說是“繁殖永動機”了。剛產(chǎn)下的幼兔在出生后大概只需一個月就能離開母體自立生活，也并不需要母兔多費心照顧
，所以在這孕期短且一胎多子、孩子成長快速的三重條件下，要不了多久，兔子就能泛濫成災(zāi)。這也是澳大利亞曾經(jīng)為何會出現(xiàn)嚴重“兔患”的原因
，至今都不允許居民們養(yǎng)殖兔子
，唯恐再出現(xiàn)一場生態(tài)災(zāi)難，因為他們那里的環(huán)境氣候都很適合兔子生存
，即使是大量獵殺也跟不上兔子繁殖的速度，根本無法控制兔子的數(shù)量
。 為何沒能成為主流肉類
為何沒能成為主流肉類？主要有五大原因 一
、馴化難度強 表面看著溫順的兔子
，其實是很難被馴服的，俗話說“狡兔三窟”，兔子的天敵很多，常被食肉動物視為獵物，因此它們非常好動、靈敏，也非常容易受驚。為了保護自己會在一個地方吃上一陣就會再換地方，以防被捕，在嗅到危險時也會迅速奔跑逃命躲藏起來。 兔子這種易受驚的特質(zhì)
，也就很大程度提高了馴化難度，雖說現(xiàn)今飼養(yǎng)的家兔相比野兔要好馴養(yǎng)許多，但與豬牛羊、雞鴨這些已被馴養(yǎng)上千年的動物來說，馴服難度還是要大上很多，飼養(yǎng)的人會更耗費心力。 二、養(yǎng)殖成本高
養(yǎng)兔子不能像養(yǎng)其他家禽那樣簡單的關(guān)在一個籠子
，更不能去放養(yǎng)，那牛羊、雞鴨溜達完會聽話回家，但兔子放養(yǎng)可能就會直接跑的無影無蹤。即使給兔子搭個圍欄，它們還會打洞，一不留神就可能刨出一條道給跑了。若是想大量養(yǎng)殖兔子，就得多費些錢搭建專業(yè)的兔場、兔棚和大量的兔籠。 另外
，兔子相比和其體型差不太多的雞鴨來說，作為食草性動物對食物的要求更高，攝入量也并不小，在購買專業(yè)飼料上可能會投入更多的養(yǎng)殖成本。 三
、出肉率較低 兔子的繁殖速度雖快
，但它卻有一個弊端就是出肉率較低，據(jù)研究，一只兔子的出肉率只在25%~35%左右，像豬和雞的出肉率都能達到70%以上，即便是出肉率最低的牛羊也能輕松達到35%以上。 而且，牛羊與兔子同作為食草性動物
，吃相同重量的牧草，牛和羊轉(zhuǎn)化出的肉也會比兔子多上很多，兔子由于好動、活躍度高能量的消耗是非常大的，因此全身的肉占比并不是太多，飼養(yǎng)者能從其身上獲得的利潤可能也就并不會比養(yǎng)雞鴨牛羊這些動物高太多。 四、抗病能力差 在可養(yǎng)殖的這些動物里，兔子還有一個最致命的缺點
，就是抗病能力極差，可以說是非常嬌氣的一種動物了。稍有照顧不周或是一只兔子被感染上疾病，就可能出現(xiàn)大面積死亡的情況，發(fā)病率和死亡率是相當(dāng)?shù)母摺? 另外
，兔子還可能會出現(xiàn)被驚嚇致死或絕食而亡等眾多問題 ，用一些養(yǎng)殖者的玩笑話就是“兔子動不動就死給你看”，因此養(yǎng)殖的風(fēng)險也是加大了不少 ，導(dǎo)致很多人想養(yǎng)卻不敢養(yǎng) 。 五、烹飪難度高
對于兔肉的評價基本呈兩極化
，喜歡的人覺得兔肉鮮香好吃，不喜歡的人則都反應(yīng)兔肉吃起來腥臊味重 ，口感也比較柴 。其實，導(dǎo)致這種局面出現(xiàn)的關(guān)鍵原因是因為兔肉烹飪起來難度高 ，必須要用很多烹飪技巧和較多的調(diào)料來烹調(diào)才能做出好吃的兔肉。 像四川人之所以喜歡吃兔肉，就是因為他們多用辣椒
、花椒這些重口味調(diào)料，而且他們也擅長烹飪兔肉來吃。僅烹調(diào)這一點來說就會讓很多人對兔肉望而卻步，市場的需求量也就會大幅度減少，養(yǎng)殖人無法及時售賣掉兔子，兔子又源源不斷繁殖，還會不斷增加養(yǎng)殖成本。 ——老井說——
兔子沒能成為主流肉食
，可以說是這上面的五點原因甚至一些不被注意的原因環(huán)環(huán)相扣導(dǎo)致的，總得來說養(yǎng)殖風(fēng)險算是比較高的，也就很少人愿意去冒這個風(fēng)險去挑戰(zhàn)養(yǎng)殖兔子了。或者說，你還覺得有哪些原因讓兔肉無法成為主流肉食，歡迎在評論區(qū)交流分享。
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一
、馴化難度強
表面看著溫順的兔子
，其實是很難被馴服的，俗話說“狡兔三窟”
，兔子的天敵很多
，常被食肉動物視為獵物，因此它們非常好動
、靈敏，也非常容易受驚
。為了保護自己會在一個地方吃上一陣就會再換地方
，以防被捕，在嗅到危險時也會迅速奔跑逃命躲藏起來。
兔子這種易受驚的特質(zhì)
，也就很大程度提高了馴化難度
，雖說現(xiàn)今飼養(yǎng)的家兔相比野兔要好馴養(yǎng)許多，但與豬牛羊
、雞鴨這些已被馴養(yǎng)上千年的動物來說，馴服難度還是要大上很多
，飼養(yǎng)的人會更耗費心力
。
二、養(yǎng)殖成本高
養(yǎng)兔子不能像養(yǎng)其他家禽那樣簡單的關(guān)在一個籠子
，更不能去放養(yǎng)，那牛羊、雞鴨溜達完會聽話回家，但兔子放養(yǎng)可能就會直接跑的無影無蹤。即使給兔子搭個圍欄，它們還會打洞
，一不留神就可能刨出一條道給跑了。若是想大量養(yǎng)殖兔子
，就得多費些錢搭建專業(yè)的兔場
、兔棚和大量的兔籠。
另外
，兔子相比和其體型差不太多的雞鴨來說，作為食草性動物對食物的要求更高
，攝入量也并不小
，在購買專業(yè)飼料上可能會投入更多的養(yǎng)殖成本。
三
、出肉率較低
兔子的繁殖速度雖快
，但它卻有一個弊端就是出肉率較低，據(jù)研究
，一只兔子的出肉率只在25%~35%左右
，像豬和雞的出肉率都能達到70%以上
，即便是出肉率最低的牛羊也能輕松達到35%以上
。
而且，牛羊與兔子同作為食草性動物
，吃相同重量的牧草
，牛和羊轉(zhuǎn)化出的肉也會比兔子多上很多
，兔子由于好動、活躍度高能量的消耗是非常大的
，因此全身的肉占比并不是太多，飼養(yǎng)者能從其身上獲得的利潤可能也就并不會比養(yǎng)雞鴨牛羊這些動物高太多
。 四
四、抗病能力差 在可養(yǎng)殖的這些動物里，兔子還有一個最致命的缺點
，就是抗病能力極差，可以說是非常嬌氣的一種動物了。稍有照顧不周或是一只兔子被感染上疾病，就可能出現(xiàn)大面積死亡的情況，發(fā)病率和死亡率是相當(dāng)?shù)母摺? 另外
，兔子還可能會出現(xiàn)被驚嚇致死或絕食而亡等眾多問題 ，用一些養(yǎng)殖者的玩笑話就是“兔子動不動就死給你看”，因此養(yǎng)殖的風(fēng)險也是加大了不少 ，導(dǎo)致很多人想養(yǎng)卻不敢養(yǎng) 。 五、烹飪難度高
對于兔肉的評價基本呈兩極化
，喜歡的人覺得兔肉鮮香好吃，不喜歡的人則都反應(yīng)兔肉吃起來腥臊味重 ，口感也比較柴 。其實，導(dǎo)致這種局面出現(xiàn)的關(guān)鍵原因是因為兔肉烹飪起來難度高 ，必須要用很多烹飪技巧和較多的調(diào)料來烹調(diào)才能做出好吃的兔肉。 像四川人之所以喜歡吃兔肉，就是因為他們多用辣椒
、花椒這些重口味調(diào)料，而且他們也擅長烹飪兔肉來吃。僅烹調(diào)這一點來說就會讓很多人對兔肉望而卻步，市場的需求量也就會大幅度減少，養(yǎng)殖人無法及時售賣掉兔子，兔子又源源不斷繁殖，還會不斷增加養(yǎng)殖成本。 ——老井說——
兔子沒能成為主流肉食
，可以說是這上面的五點原因甚至一些不被注意的原因環(huán)環(huán)相扣導(dǎo)致的，總得來說養(yǎng)殖風(fēng)險算是比較高的，也就很少人愿意去冒這個風(fēng)險去挑戰(zhàn)養(yǎng)殖兔子了。或者說，你還覺得有哪些原因讓兔肉無法成為主流肉食，歡迎在評論區(qū)交流分享。
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在可養(yǎng)殖的這些動物里，兔子還有一個最致命的缺點
，就是抗病能力極差
，可以說是非常嬌氣的一種動物了。稍有照顧不周或是一只兔子被感染上疾病
，就可能出現(xiàn)大面積死亡的情況，發(fā)病率和死亡率是相當(dāng)?shù)母摺?
另外
，兔子還可能會出現(xiàn)被驚嚇致死或絕食而亡等眾多問題
，用一些養(yǎng)殖者的玩笑話就是“兔子動不動就死給你看”，因此養(yǎng)殖的風(fēng)險也是加大了不少
，導(dǎo)致很多人想養(yǎng)卻不敢養(yǎng)
。
五、烹飪難度高
對于兔肉的評價基本呈兩極化
，喜歡的人覺得兔肉鮮香好吃，不喜歡的人則都反應(yīng)兔肉吃起來腥臊味重
，口感也比較柴
。其實，導(dǎo)致這種局面出現(xiàn)的關(guān)鍵原因是因為兔肉烹飪起來難度高
，必須要用很多烹飪技巧和較多的調(diào)料來烹調(diào)才能做出好吃的兔肉
。
像四川人之所以喜歡吃兔肉，就是因為他們多用辣椒
、花椒這些重口味調(diào)料
，而且他們也擅長烹飪兔肉來吃
。僅烹調(diào)這一點來說就會讓很多人對兔肉望而卻步，市場的需求量也就會大幅度減少
，養(yǎng)殖人無法及時售賣掉兔子
，兔子又源源不斷繁殖，還會不斷增加養(yǎng)殖成本
。
——老井說——
兔子沒能成為主流肉食
，可以說是這上面的五點原因甚至一些不被注意的原因環(huán)環(huán)相扣導(dǎo)致的
，總得來說養(yǎng)殖風(fēng)險算是比較高的
，也就很少人愿意去冒這個風(fēng)險去挑戰(zhàn)養(yǎng)殖兔子了
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，你還覺得有哪些原因讓兔肉無法成為主流肉食
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