(資料圖片僅供參考)
近年來
，龍市小學(xué)牢固樹立“安全重于泰山”的責(zé)任意識
，切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，進(jìn)一步提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量
，確保食品衛(wèi)生安全
。
為切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校建立校長負(fù)總責(zé)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組
，層層落實(shí)崗位責(zé)任
，分工協(xié)作，各盡其職
，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都責(zé)任到人
，堅(jiān)決做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”
，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全。
同時
，加強(qiáng)對食堂的日常監(jiān)管
。食堂食材采購安全規(guī)范，原料均可追溯
。通過家委會代表日查
、學(xué)生代表周查、分管領(lǐng)導(dǎo)月查
、主要領(lǐng)導(dǎo)隨時查
、市場監(jiān)管部門不定期抽查、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線查
，做好加工
、售賣
、留樣、索票索證等各個環(huán)節(jié)
。堅(jiān)持食品衛(wèi)生安全工作例會制度
，定期召開學(xué)生代表大會、家委會
、教職工大會
，收集意見建議，及時解決師生就餐中遇到的各種問題
。
此外
，學(xué)校食堂本著“服務(wù)師生，絕不盈利”的原則
，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理
，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。主動邀請鎮(zhèn)食藥監(jiān)所全面加強(qiáng)對學(xué)校食堂的指導(dǎo)和監(jiān)管
，確保各項(xiàng)管理措施落實(shí)到位
，形成長效機(jī)制，保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全可靠
。
關(guān)鍵詞： 食品衛(wèi)生
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