1
、前言土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好
，最接近動(dòng)物蛋白。
(資料圖片)
2
、土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸
，這是一般糧食所不可比的。
3、土豆還是富含鉀
、鋅
、鐵的食物。
4
、所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂
。
5、它所含的蛋白質(zhì)和維生素C
，均為蘋果的10倍
，維生素BB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多
。
6
、從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍
。
7
、 土豆可以做出很多種菜，今天我用土豆切成片
，加了孜然和辣椒面，炒了這道“孜然土豆片”，味道特別好
，很是下飯哪！材料主料：土豆700g
；輔料：豆油適量
、精鹽適量、孜然粒適量
、孜然粉適量
、白芝麻適量、辣椒面適量孜然土豆片1把土豆用刀削去皮
，用清水洗干凈
。
8、2將土豆切成薄片備用
。
9
、3鍋內(nèi)倒入適量豆油，加至七成熱
。
10
、4將土豆片倒入鍋中調(diào)中火翻炒，炒到土豆片變軟
，大約是八成熟
。
11、5放入孜然粒和白芝麻粒翻炒。
12
、6再倒入孜然粉和辣椒面繼續(xù)翻炒
。
13、7翻炒均勻后即可
。
14
、8將美味的下飯菜裝入盤中。
15
、小貼士也可以在把土豆切成片之后
，放在涼水中泡一會(huì)，這樣炒出來的土豆片就是發(fā)散的
，我是比較喜歡吃掛有土豆粉的菜
，所以沒有用水泡。
16
、2
、孜然粒要先放，這樣才能炒出味道
。
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，希望小伙伴們會(huì)喜歡。
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