(資料圖)
醬油“添加劑”風(fēng)波已經(jīng)過去月余
，調(diào)味品市場影響幾何
？有市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，海天味業(yè)(603288.SH)丟掉了醬油品類10月電商市占率第一的位置
，主打“零添加”的千禾味業(yè)(603027.SH)則取而代之
。
據(jù)Sandalwood紫檀數(shù)據(jù)中國電商監(jiān)測數(shù)據(jù)(以下簡稱Sandalwood電商監(jiān)測數(shù)據(jù))，海天味業(yè)醬油產(chǎn)品10月主要電商平臺銷售額相比去年同期下降32%
，失去線上市占率第一的位置
。千禾味業(yè)則趁機(jī)超車，當(dāng)月醬油產(chǎn)品線上銷售額同比增長226%
，成為醬油產(chǎn)品國內(nèi)主流電商平臺市占率第一
。
此外，李錦記和中炬高新(600872.SH)旗下廚邦的醬油產(chǎn)品線上10月銷售額也分別同比增長55%和46%
，基本同步當(dāng)月行業(yè)平均增速
。
Sandalwood電商監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示
，得益于雙十一活動提前啟動，10月國內(nèi)主流電商平臺的調(diào)味品銷售額相比去年同期增長44%
。其中
，醬油作為最大的單一調(diào)味品品類，10月中國主流電商平臺銷售額同比增長更達(dá)54%
。而從各平臺類型的占比來看
，抖音和快手等新興興趣電商平臺占比有著明顯的上升，其銷售額同比增加70%
；而京東
、天貓類的貨架電商占比則有一定的下降。
注：主流電商平臺包括京東
、天貓
、拼多多、抖音
、快手
值得一提的是，Sandalwood電商監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示
，今年以來調(diào)味品線上銷售依然保持較快增速
。2022年1-10月，調(diào)味品國內(nèi)電商市場主流平臺銷售額總體比2021年同期增長了22%
，超越食品飲料行業(yè)總體17.4%的增長水平
。
有分析人士表示，考慮到目前線上銷售占海天總營收份額較小
，預(yù)計10月電商數(shù)據(jù)對全年營收影響有限
。但若該影響未能及時消退，或?qū)p害品牌價值
。
主打“零添加”產(chǎn)品的千禾味業(yè)則實現(xiàn)了“彎道超車”
。10月醬油“添加劑”輿情爆發(fā)后，千禾味業(yè)直播間曾一度出現(xiàn)賣斷貨的情況
。當(dāng)時
，電商平臺上千禾味業(yè)旗艦店一度發(fā)布公告稱，由于訂單量暴增
，現(xiàn)有發(fā)貨人力跟不上發(fā)貨需求
，部分訂單預(yù)計將于拍下15天內(nèi)完成發(fā)貨。
千禾味業(yè)亦在公司投資者互動平臺中透露
，“零添加”調(diào)味品銷售情況良好
，目前“零添加”調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營收的50%以上。
“零添加”被追捧的背后
，體現(xiàn)出消費群體對“健康”的追求
，這也為業(yè)內(nèi)帶來細(xì)分市場增量機(jī)會。中炬高新公司人士告訴財聯(lián)社記者，當(dāng)下公司“零添加”產(chǎn)品銷量稍微有所增長
。財聯(lián)社記者以投資者身份致電加加食品(002650.SZ)證券部了解到
，公司“零添加”品類目前有醬油、白醋
、料酒和陳醋
，“因為我們現(xiàn)在還是在推廣階段，目前出了這幾款在做
，其他品類在市場推廣的同時也可以同步
。”
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