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、然而卻部分參友反映：“別人吃海參效果那么好
，我吃為何沒用？”你有沒有想過
，這些問題不注意的話
，海參可能白吃了！海參是否白吃了科學(xué)進(jìn)食了嗎
？吃海參
，以每天一只中等大小的海參最為適宜，多食
，一般不會有副作用
，但多量食用人體無法全部吸收，這樣反而造成浪費(fèi)
。
(相關(guān)資料圖)
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、和海參相克食材同吃了嗎？酸性會讓海參的膠原蛋白空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
，膠原蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮，不僅影響海參的美味
，可能造成人體出現(xiàn)惡心
、嘔吐等現(xiàn)象。
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、因此
，制作海參時(shí)加入一定量食用醋的話，會降低海參的營養(yǎng)價(jià)值
，影響人體對海參蛋白的吸收
。
4、酸性的水果和蔬菜同樣會影響人體對海參的吸收
。
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、因此，葡萄
、山楂
、青果、柿子等蔬果
，不推薦與海參同食
。
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、甘草，是一種補(bǔ)益中草藥
，中藥處方中常常會加入甘草
，因?yàn)楦什菀彩撬嵝裕瑫尯⒛z原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
，破壞其空間結(jié)構(gòu)
。
7、因此
，吃中藥時(shí)
，若處方中有甘草，吃完中藥后間隔一小時(shí)再吃海參
。
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、吃了藥不能馬上飲酒、喝茶
，吃海參也是同樣的道理
。
9、因此
，解藥性食物（酒
、茶、咖啡等），最好在食用海參后的一小時(shí)后再飲，能戒自然是最好的。
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、堅(jiān)持食用了嗎？食用海參，關(guān)鍵在于長期堅(jiān)持食用，切忌三天打魚兩天曬網(wǎng)。11、海參不是藥物
，對人體的滋養(yǎng)是一個(gè)由內(nèi)而外、循序漸進(jìn)的過程。12
、且海參屬于溫補(bǔ)，最好長期食用，最好能堅(jiān)持食用三個(gè)月以上，效果才能凸顯出來 。
13、品質(zhì)有保證嗎如果長期食用原生態(tài)
、無添加的海參
，能達(dá)到提高記憶力
、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用
。
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、相反，如果買到摻假劣質(zhì)海參
，不僅無效反而對人體有危害
。
15、因此
，購買海參時(shí)
，一定包選擇有品質(zhì)保證的煙臺海中寶商場。
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、如何吃海參最有營養(yǎng)
？海參粥作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好
，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里
，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。
17、海參粥保留了海參的營養(yǎng)
，加入姜絲更有暖胃的作用。18、這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人
，不但營養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。19
、海參雞蛋羹將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。20
、蘸食每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。21
、涼拌海參將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。22
、海參清湯將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。23
、海參蘑菇湯用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。24、下面介紹幾款海參家常食譜
。25
、海參瘦肉白果粥原料：米一杯,水九杯,骨頭湯一杯,白果10個(gè),海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量。26
、做法：水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘,中間不斷攪拌。27、調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎,出鍋
。28
、2、海參木耳煲排骨湯原料：海參（460克）、排骨（460克）、木耳（40克）、火腿半兩、蔥一條、姜二片。29
、做法：將排骨剁成塊狀放人滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。30、海參洗凈
，放入滾水中，加入蔥一條、姜一片、酒半湯匙煮滾，煮五分鐘，撈起洗凈，切大件，空干水分。31
、木耳用清水浸至發(fā)大
，撕成小塊，放入沸水中煮五分鐘
，撈起洗凈
。
32、水適量
，放入煲內(nèi)煲滾
，放下排骨、火腿
、姜
、木耳煲滾，慢火煲2小時(shí)
，放下海參再煲一小時(shí)
，期間根據(jù)口味加鹽調(diào)味。
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、3
、海參羊肉湯原料：海參50g，羊肉250g生姜2片
，蔥5g
，胡椒末0.5g，食鹽3g做法：海參以40C溫水泡軟后