總局：進一步保障食品安全
(資料圖片僅供參考)
市場監(jiān)管總局近日就人大代表提出的《關(guān)于進一步監(jiān)督檢查食品安全的建議》答復(fù)稱
，保障食品安全是一項復(fù)雜的系統(tǒng)性工程，需要多方協(xié)同、多措并舉、常抓不懈。市場監(jiān)管總局嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求
，加強食品制售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管、加大食品添加劑監(jiān)管力度、強化食品信息收集、提升食品安全宣傳力度等，對守牢食品安全底線、保障群眾飲食安全具有很強的針對性。其中，保健食品領(lǐng)域監(jiān)督管理仍是重點。中國食品報發(fā)布截圖
01
食品安全問題普遍存在
根據(jù)統(tǒng)計
，2022年共計組織食品安全領(lǐng)域監(jiān)督抽檢656萬批次，風(fēng)險監(jiān)測25萬批次，抽檢不合格率2.86%，下架、封存、召回不合格食品近8000噸。組織各地開展保健食品等領(lǐng)域“你點我檢”“你送我檢”活動，截至目前，已有247個地市開展抽檢17萬余批次。2022年
，共查辦食品安全違法案件51.86萬件，涉案貨值金額10.91億元；全年共責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)194家，吊銷許可證2123件，移送司法機關(guān)5147件，從業(yè)資格限制人數(shù)5.26萬人。
近3年來，組織發(fā)布“鐵拳”行動中查處的食品安全違法典型案例50余個
，會同最高人民法院發(fā)布落實“四個最嚴(yán)”要求專項行動典型案例15個。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項行動罰沒物品銷毀活動并集中公布典型案例，組織制止餐飲浪費專項行動并公布典型案例1791個。市場監(jiān)管總局2022年共受理食品安全消費者投訴109.06萬件，為消費者挽回經(jīng)濟損失504.72萬元；接收食品安全違法行為舉報34.18萬件，其中食品安全違法行為立案4.87萬件。02
特殊食品領(lǐng)域仍是重點
市場監(jiān)管總局堅持齊抓共管、共同發(fā)力
，努力構(gòu)建食品安全多元共治體系。總局表示，下一步將鞏固提升食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動制度化成果，不斷健全完善早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置的風(fēng)險管控機制。值得保健品行業(yè)同仁們重點關(guān)注的是，深化“鐵拳”行動仍將是下一步監(jiān)管專項工作重點，仍將保持查處食品安全違法行為的高壓態(tài)勢。在組織開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查方面
，下一步將完成嬰配乳粉和特醫(yī)食品企業(yè)檢查覆蓋率達到100%、保健食品企業(yè)不低于20%的年度目標(biāo)。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全抽檢監(jiān)測計劃，緊盯苗頭性、傾向性、潛在性風(fēng)險，聚焦風(fēng)險程度高
、抽檢合格率低、居民消費量大的食品品種
，加大抽檢力度
。
提示：
保健品等特殊食品行業(yè)作為食品領(lǐng)域重點監(jiān)管對象，國家明確了從嚴(yán)監(jiān)管原則和常態(tài)化
、高頻化監(jiān)管節(jié)奏
。業(yè)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營者下一步須加強管理、嚴(yán)格約束
，在配方
、添加劑、制售
、流通等多方面多維度強化管理
，做好產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，為食品領(lǐng)域安全監(jiān)管工作提供行業(yè)模范示例
。
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