在理想華萊科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“理想華萊”）的GMP深加工車間中，一盒盒安化黑茶完成生產(chǎn)
，整裝待發(fā)
。筆者在車間中看到
，大到原材料采購和檢驗(yàn)、黑茶提香提質(zhì)
、黑茶深加工作業(yè)
、成品倉儲(chǔ)、生產(chǎn)過程監(jiān)控和記錄、產(chǎn)品的質(zhì)量控制；小到空氣過濾、產(chǎn)品表面消毒、人員穿戴服裝，都有大大小小的儀器設(shè)備進(jìn)行著嚴(yán)密把關(guān)。
GMP產(chǎn)品負(fù)責(zé)人張進(jìn)告訴筆者：“理想華萊GMP車間依照10萬級(jí)凈化車間標(biāo)準(zhǔn)建成
，車間工作堅(jiān)決執(zhí)行6項(xiàng)原則，即精選國家認(rèn)證基地原料 、先進(jìn)的加工設(shè)備、精湛的生產(chǎn)工藝
、潔凈的生產(chǎn)環(huán)境
、先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備、嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
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正如這位負(fù)責(zé)人所說，理想華萊自創(chuàng)立之初
，就致力于讓消費(fèi)者體驗(yàn)到每一個(gè)產(chǎn)品背后凝聚的一份高度責(zé)任感與科技力量。從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量
，對(duì)每一片原葉細(xì)心呵護(hù)
，對(duì)每一個(gè)產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，使生產(chǎn)過程在國際一流的嚴(yán)格管理控制下執(zhí)行
，保證每一份產(chǎn)品傳遞到消費(fèi)者手中的是一份安心和放心
。
(資料圖片僅供參考)
“科技興茶”是理想華萊一直以來踐行的發(fā)展理念，在傳承傳統(tǒng)制茶的精湛技藝的基礎(chǔ)上
，以“新”打造“高、精
、尖”黑茶產(chǎn)品
，以企業(yè)創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新
、思維創(chuàng)新的方式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?div id="4qifd00" class="flower right">
；⑵放苹l(fā)展之路。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
實(shí)現(xiàn)茶園有機(jī)化管理
在理想華萊看來
，茶樹種植產(chǎn)業(yè)園是第一生產(chǎn)車間。目前，理想華萊精心打造了湖南安化冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠，并在云南省普洱市思茅區(qū)建有云南營銷中心、思茅普洱茶產(chǎn)業(yè)園。理想華萊有機(jī)茶園的每一畝地均遵循“綠色、生態(tài)、安全、健康”的宗旨和標(biāo)準(zhǔn)。種植環(huán)節(jié)上，理想華萊有機(jī)茶園是湖南省安化縣綠色防控示范茶園
，由中國工程院院士陳宗懋團(tuán)隊(duì)進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)。目前，理想華萊先后在思茅區(qū)、安化縣建成思茅、江南、水龍、葉子等多個(gè)有機(jī)生態(tài)茶園，率先推行茶葉“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，打造精準(zhǔn)化綠色種植和生產(chǎn)，相繼通過了歐盟有機(jī)認(rèn)證（ECO） 、雨林聯(lián)盟認(rèn)證（RA）
、美國有機(jī)認(rèn)證（NOP）
、日本農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證（JAS）、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（GAP）、中國有機(jī)認(rèn)證（CNAS）等，取得了通向世界的通行證。
理想華萊有機(jī)茶園引進(jìn)了先進(jìn)的智慧物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)和水肥一體化滴灌系統(tǒng)
，運(yùn)用科技化管理手段，除了安裝物理防蟲設(shè)施外，禁止使用一切化學(xué)合成物質(zhì)，并且購有專用有機(jī)茶肥、利用生物防治控制雜草。理想華萊對(duì)茶葉生長(zhǎng)的土質(zhì)、水質(zhì)、空氣要求以及茶葉采制、加工和茶葉中維生素、微量元素的含量等方面均有非常具體的要求。從土壤管理、茶樹種植、澆水灌溉、施肥、除蟲到采摘，全程采用科技化、規(guī)范化管理，在降低茶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，提高茶園的抗旱能力，實(shí)現(xiàn)理想華萊有機(jī)茶園的精準(zhǔn)抗旱。GMP標(biāo)準(zhǔn)
打造產(chǎn)品“生命線”
2021年
，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局與中華全國供銷合作總社聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提出，到2025年，茶園面積穩(wěn)定在現(xiàn)有水平，茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)65%。茶科技已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。理想華萊緊跟國家政策方向
，積極把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
，用科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。近年來
，理想華萊構(gòu)建了多條符合標(biāo)準(zhǔn)化
、機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化
、無塵化要求的生產(chǎn)線
，從種茶
、采茶到制茶
，全程采用科技化、規(guī)范化的管理
，以此推動(dòng)中國茶產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代化
，與國際接軌，使其成為中國茶產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力
、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，建立了完善的質(zhì)量追溯鏈條，致力生產(chǎn)最好的中國黑茶。剛從茶園內(nèi)采摘的新鮮茶葉從投料口進(jìn)入車間，茶葉全程不落地；生產(chǎn)過程中，引進(jìn)先進(jìn)的高科技生產(chǎn)工藝和數(shù)字化智能管理模式，每個(gè)環(huán)節(jié)都由智能化系統(tǒng)來控制，設(shè)備采用電能及天然氣等清潔能源，全方位杜絕污染。
；?div id="d48novz" class="flower left">生產(chǎn)線即“生命線”
。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，理想華萊建立了“企業(yè)+市場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，實(shí)施產(chǎn)品溯源機(jī)制。理想華萊構(gòu)建了科學(xué)化、規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">。
理想華萊在生產(chǎn)中選用當(dāng)前國際市場(chǎng)上最為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)腉MP標(biāo)準(zhǔn)。GMP是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫
，世界衛(wèi)生組織將GMP定義為指導(dǎo)食物
、藥品、醫(yī)療產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的法規(guī)
。同時(shí)，GMP也是適用于制藥
、保健品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
。GMP要求生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)
，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量符合法規(guī)要求。GMP深加工車間的建設(shè)打造
，便是理想華萊最硬的生產(chǎn)底氣
。截至目前
，理想華萊已建成兩個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的GMP車間
，包括總部冷市產(chǎn)業(yè)園級(jí)GMP保健食品生產(chǎn)車間、萬隆產(chǎn)業(yè)園GMP生產(chǎn)車間
。
科技賦能
讓“茶”成為中國人的生活方式
傳統(tǒng)的安化黑茶
，包含了“三尖、三磚
、一花卷”七大類產(chǎn)品
，外形粗獷、體積大
、硬度高，特別適合在家里
，或者專門的茶館
，用專業(yè)的工具、專門的手法進(jìn)行品鑒
。但對(duì)于快節(jié)奏生活的上班族人群
，并不是特別方便。
近年來
，茶葉的傳統(tǒng)功能性需求已經(jīng)無法滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求
，人們對(duì)茶的需求，不再是單一的“喝茶”
，還需要新型茶飲料、茶系列護(hù)膚品
、茶食
、茶保健食品、茶文創(chuàng)產(chǎn)品等創(chuàng)新型產(chǎn)品
。隨著茶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)的變化
，理想華萊提出了“打造24小時(shí)健康茶生活”概念，通過高科技生產(chǎn)出與之匹配的系列產(chǎn)品
，讓中國人一天24小時(shí)不離茶
，讓“茶”成為大家的生活方式。
理想華萊始終遵循“科學(xué)化
、制度化
、信息化、精細(xì)化”的生產(chǎn)規(guī)范和要求
，通過引進(jìn)頂端的高科技生產(chǎn)工藝和數(shù)字化智能管理模式
，利用精密、優(yōu)良的專業(yè)設(shè)備