秋冬季節(jié)天氣冷，水果也是冷冰冰的
。有的人干脆不碰水果
。其實(shí)有的水果蒸煮著吃，營(yíng)養(yǎng)更多
！
(資料圖片僅供參考)
煮水果
常見的如雪梨
、柚子、橙子
、香蕉等
，都很適合煮后食用。比如——
（1）雪梨燉煮后不僅好吃
，還能清熱潤(rùn)肺
、化痰止咳
，很適合口干、咽干的秋燥季節(jié)
。
（2）香蕉可清熱潤(rùn)腸
，但屬于寒性食物，體質(zhì)虛寒的朋友不可以多吃
，但煮后的香蕉更為溫和
，可補(bǔ)中益氣，虛寒者也可以吃
。
（3）橙子可理氣
、化痰、潤(rùn)肺
，蒸煮后酸甜可口
，有止咳化痰的功效。
1. 煮雪梨——潤(rùn)肺止咳
取雪梨1個(gè)
、陳皮10克
、冰糖適量（不超過25克）、水適量
。雪梨去皮去核切塊
，陳皮洗凈掰成小塊；陳皮
、雪梨塊加適量水一同放在燉盅里
，隔水蒸約1小時(shí)；加冰糖再蒸約5分鐘即可
。
有潤(rùn)肺止咳
、理氣化痰、健脾益胃的功效
。對(duì)慢性支氣管炎
、慢性肺炎、咳嗽
、慢性咽炎
、消化不良等有一定緩解作用。
2. 煮山楂——健胃消食
取山楂250克
、五味子15克
、冰糖適量（不超過25克）
、水適量
。山楂去核去蒂洗凈，用鍋蒸5~10分鐘
，山楂變軟后加適量水
，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮約30分鐘
；五味子洗凈，加適量水大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮約20分鐘
；將兩種汁液混合
，加入冰糖煮至溶化即可。
有健胃消食
，補(bǔ)腎安神
，益氣生津的功效。適合食欲不振
、消化不良
，口干口渴、失眠的人群服用
。胃酸分泌過多
、反流性胃炎、胃潰瘍患者不宜服用
。
蒸水果
1. 鹽蒸橙子——止咳化痰
河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任余亞英2020年在健康時(shí)報(bào)刊文指出
，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀